Ogólne

O hejcie, uproszczeniach i potrzebie rozmowy

Internet stał się miejscem, w którym coraz trudniej o spokojną rozmowę. Zamiast wymiany myśli i argumentów coraz częściej widzimy uproszczenia, etykietowanie i wyśmiewanie osób, które mają inne poglądy lub dokonują innych wyborów życiowych. Dotyczy to wielu tematów, od polityki, przez światopogląd, aż po sposób odżywiania, który w ostatnich latach stał się nie tylko przedmiotem dyskusji, ale także polem skrajnych opinii i emocjonalnych sporów. Szczególnie wyraźnie widać to w dyskusjach na temat żywienia. Zamiast rzetelnych informacji pojawiają się sensacyjne nagłówki, memy i posty oparte wyłącznie na kpinie. Zamiast rozmowy – hejt.

Zdrowie

Białko w diecie roślinnej

Białko to jeden z najczęściej dyskutowanych tematów w kontekście diety roślinnej. Choć utarło się przekonanie, że dieta roślinna jest niedoborowa w kontekście białka, rzeczywistość jest zupełnie inna. Celem tego artykułu jest przedstawienie rzeczowego, opartego na dowodach naukowych spojrzenia na białko w diecie roślinnej, zarówno pod kątem ilości, jak i jakości, a także fizjologicznego zapotrzebowania organizmu.

Zdrowie

Czy węglowodany to samo zło?

Przeglądając Internet, w tym różne blogi oraz uczestnicząc w różnych grupach na portalach społecznościowych zauważyłam, że bardzo dużo osób pisze: by mieć wspaniałą sylwetkę / by być zdrowym / by czuć się doskonale, powinniśmy unikać węglowodanów, ponieważ węglowodany są źródłem całego zła jakie trafia nasz organizm: otyłość, cukrzyca, nowotwory, nadciśnienie, podwyższony cholesterol, kandydoza… i tak …

Zdrowie

Dlaczego chleb na zakwasie jest lepszy od chleba na drożdżach?

Wybór pieczywa w jest tak szeroki, że coraz częściej zastanawiamy się, który chleb wybrać. Poszczególne bochenki różnią się nie tylko wyglądem czy ceną, ale także składem, który niestety przez lata produkcji i najnowsze technologie, a także wybory konsumentów (musi być mięciutki, chrupiący, pulchny, najlepiej już teraz i w ilościach hurtowych) zmienił się tak bardzo, że …

Ogólne

Pierwszy post

Od jakiegoś czasu chodziła mi po głowie myśl, by założyć bloga. Nie wiedziałam tylko, jak się za to zabrać, jak rozpocząć, o czym pisać,  czy komuś się to przyda, czy ktoś z tego skorzysta itd. Różne myśli kłębiły się w mojej głowie, aż w końcu przyszedł ten dzień i stało się – blog powstał.